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Soirée Truffes avec Michel Dussau & Benjamin Toursel au Piano...

Soirée Truffes avec Michel Dussau & Benjamin Toursel au Piano...

Le désormais incontournable dîner tout truffes de Michel Dussau & Benjamin Toursel, le vendredi 2 mars 2018 à La Table de Michel Dussau.

Vous découvrez ce menu réalisé à 4 mains par les deux chefs...

 

Michel DUSSAU / Benjamin TOURSEL

et la truffe,

Les mises en bouche

 

Bouillon de légumes oubliés, anguille fumée, foie gras, truffes

 

Fine tartine de Saint-Jacques, saucisse de Cambes, oignons nouveaux, truffes

 

Ravioles de pommes de terre et pied de cochon, œuf coulant, épinards, truffes

 

Cabillaud, chou-fleur, chocolat blanc, truffes

 

Ris de veau, chicorée, truffes

 

Sphère, arabica, topinambours, truffes

 

Mignardises

 

Le nombre de place est limité.

Tarif du menu, hors boissons : 100 € TTC

Renseignements et réservations au 05.53.96.15.15

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