La Table de Michel Dussau logo
Nos services

Châteaux et Hôtels Collection

Créé en 1975, Châteaux & Hôtels Collection (précédemment dénommé Châteaux & Hôtels de France) est le leader français de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande. La marque réunit plus de 500 adresses dans 16 pays, principalement en France et en Italie. Présidée par Alain Ducasse depuis 1999, elle défend une hôtellerie et une restauration indépendantes fondées sur la diversité et l’authenticité avec pour signature « Le charme, le vrai ».

La Table de Michel Dussau est l'une des Tables Remarquables de  la Collection, classée "Bonne Table", à savoir : une cuisine sincère, simple et généreuse.

Les Tables Remarquables

Que ce soit dans une bastide en Provence ou à la table d’un jeune chef, le voyage doit être une expérience pour Châteaux & Hôtels Collection. Au-delà de la prestation hôtelière ou de restauration, c’est une découverte, une surprise... et surtout une rencontre, celle des hommes et des femmes passionnés par leur métier. Les lieux de ces aubergistes contemporains ressemblent à leurs parcours, leur goût, leur culture. Gardiens d’un patrimoine vivant et créateurs d’un nouvel art de vivre, les chefs Châteaux & Hôtels Collection défendent une cuisine contemporaine, identitaire et plurielle. Les « Tables Remarquables » de Châteaux & Hôtels Collection regroupe cette communauté de restaurateurs indépendants qui, forts de leur savoir-faire et de leur générosité, œuvrent au quotidien pour le bien-manger.


Châteaux Hotels Collection





Galerie

Newsletter

Vous aimez vous régaler ?

Prenez des nouvelles de notre Table, inscrivez-vous à notre newsletter