Nous vous accueillons avec chaleur, dans un décor contemporain à l'ambiance pourtant très conviviale.
Dans son restaurant agenais, Michel Dussau aborde de façon très moderne, la gastronomie traditionnelle française.
Efficacité, qualité et amabilité sont les maîtres mots de la maison pour que, dans toutes circonstances, vos repas se déroulent en toute sérénité et que vous fassiez une excellente expérience culinaire.
Ne soyez pas pris au dépourvu et
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et faites plaisir à vos proches
Faites de votre pause déjeuner
un moment de dégustation gastronomique
La Table de Michel Dussau,
au service de vos événements
Foie gras de canard braisé au Banyuls, pommes Renoir des Vergers du Barry, prunes mi-confites, chasselas de Moissac
19 €Risotto de petit épeautre aux cèpes, copeaux de vieille tome, pignons torréfiés
20 €
L'agneau fermier du Quercy;les côtes en gratin d'herbes, les ris à la persillade, haricots coco big borlotto à l'échalote confite, crème d'ail fumé
28 €Filet de lieu Ikejimé, en croûte d'encre, poché puis planché, assortiment de mini-betteraves, râpé de combawa, jus au safran de Peggy
24 €Fricassée de calamars, tomates du pays confites, pâtes, pesto de basilic et chorizo de Cambes
21 €Alose traditionnelle du Sud-Ouest au vin blanc et aux pruneaux, pommes de terre grenaille sautées
23 €Comme un cèpe de pintade fermière élevée par Pierre Duplantier, désossée puis farcie, quelques champignons gratinés
28 €
Les fromages affinés
12 €
Sablé au sarrasin, figues au miel et au thym, sucette à la framboise, sorbet sésame-huile d'olive
10 €Opéra choco-café et cèpes, crème glacée aux noix
12 €La côte de boeuf maturée, pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
40 €MENU DU JARDIN 1 entrée , 1 plat et 1 dessert, sans viande, ni poisson, composés à partir des légumes et fruits frais amenés par nos producteurs.
31 €FORMULE DECOUVERTE 1 entrée - 1 poisson - 1 viande - fromage ou dessert, au choix dans la carte (sauf viandes maturées)
48 €FORMULE DEGUSTATION 2 entrées - 1 poisson - 1 viande - fromage et 2 desserts
68 €Velouté crémeux de potiron, croûtons au piment, chips de panais
Pavé de lingue d'Atlantique, spaghettis de légumes au curry
ou
Noix de veau cuite au feu de bois, gnocchi à la persillade, sauce aux champignons
Le chariot de notre pâtissier
Foie gras de canard braisé au Banyuls, pommes Renoir des Vergers du Barry, prunes mi-confites, chasselas de Moissac
19 €Risotto de petit épeautre aux cèpes, copeaux de vieille tome, pignons torréfiés
20 €
L'agneau fermier du Quercy;les côtes en gratin d'herbes, les ris à la persillade, haricots coco big borlotto à l'échalote confite, crème d'ail fumé
28 €Filet de lieu Ikejimé, en croûte d'encre, poché puis planché, assortiment de mini-betteraves, râpé de combawa, jus au safran de Peggy
24 €Fricassée de calamars, tomates du pays confites, pâtes, pesto de basilic et chorizo de Cambes
21 €Alose traditionnelle du Sud-Ouest au vin blanc et aux pruneaux, pommes de terre grenaille sautées
23 €Comme un cèpe de pintade fermière élevée par Pierre Duplantier, désossée puis farcie, quelques champignons gratinés
28 €
Les fromages affinés
12 €
Sablé au sarrasin, figues au miel et au thym, sucette à la framboise, sorbet sésame-huile d'olive
10 €Opéra choco-café et cèpes, crème glacée aux noix
12 €La côte de boeuf maturée, pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
40 €MENU DU JARDIN 1 entrée , 1 plat et 1 dessert, sans viande, ni poisson, composés à partir des légumes et fruits frais amenés par nos producteurs.
31 €FORMULE DECOUVERTE 1 entrée - 1 poisson - 1 viande - fromage ou dessert, au choix dans la carte (sauf viandes maturées)
48 €FORMULE DEGUSTATION 2 entrées - 1 poisson - 1 viande - fromage et 2 desserts
68 €Velouté crémeux de potiron, croûtons au piment, chips de panais
Pavé de lingue d'Atlantique, spaghettis de légumes au curry
ou
Noix de veau cuite au feu de bois, gnocchi à la persillade, sauce aux champignons
Le chariot de notre pâtissier
1350 Avenue du Midi,
47000 Agen
05 53 96 15 15
